Une expertise comptable et des conseils pour les cafés, hôtels, restaurants
Cabinet expert-comptable Cafés, Hôtels, Restaurants
Cerfrance Nord-Pas de Calais, un partenaire de confiance pour les métiers de l'hôtellerie restauration
Depuis plus de 60 ans, Cerfrance Nord-Pas de Calais accompagne les gérants de cafés, restaurants, hôtels, auberges, chambres d’hôtes, campings ou encore bar-tabacs dans la gestion et le développement de leur établissement. De la création des statuts juridiques à la transmission de votre entreprise, nos experts-comptables et conseillers spécialisés vous apportent un accompagnement sur-mesure à chaque étape. Nos équipes pluridisciplinaires comprennent les enjeux spécifiques du secteur CHR : gestion de la trésorerie, fiscalité, paie, obligations sociales, rentabilité, saisonnalité… Nous sommes à l’écoute de vos besoins pour devenir votre bras droit dans la gestion quotidienne de votre activité.
Un accompagnement sur-mesure pour les établissements CHR
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La gestion comptable quotidienne : tenue des comptes, suivi des dépenses, enregistrement des recettes
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La prise en charge des obligations fiscales et sociales : déclaration de TVA, gestion de la paie, charges sociales
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L’analyse financière et le conseil stratégique : optimisation des marges, gestion budgétaire, accompagnement au développement
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Le conseil Hygiène : accompagnement HACCP, agrément sanitaire et bonnes pratiques.
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Le conseil Sécurité, prévention des risques et conformité réglementaire : élaboration du Document unique d'évaluation des risques professionnels, formation du personnel, mise en place des affichages obligatoires...
Hygiène & sécurité : des enjeux clés pour les professionnels de l’hôtellerie-restauration
Dans le secteur des cafés, hôtels et restaurants, la conformité en matière d’hygiène et de sécurité ne se limite pas à une obligation réglementaire : c’est un véritable levier de confiance pour vos clients et de protection pour vos équipes. Chez Cerfrance Nord-Pas de Calais, nous savons que ces exigences peuvent parfois sembler complexes à mettre en œuvre, surtout lorsqu’on est déjà mobilisé par la gestion quotidienne de son établissement. C’est pourquoi nous vous proposons un accompagnement sur-mesure pour répondre à toutes vos obligations en matière d’hygiène alimentaire et de sécurité au travail.
- Accompagnement Conseil Hygiène : Nos conseillers vous accompagnent dans la mise en place de votre plan de maîtrise sanitaire selon la méthode HACCP, indispensable pour garantir la sécurité des aliments servis dans votre établissement. Que vous soyez en phase de création, de reprise ou déjà en activité, nous vous aidons à structurer vos procédures, à formaliser vos bonnes pratiques et à obtenir, si nécessaire, votre agrément sanitaire. Cet accompagnement vous permet de travailler en toute sérénité lors des contrôles et de renforcer la qualité de votre service.
- Accompagnement Conseil Sécurité : La sécurité de vos salariés est tout aussi essentielle. Cerfrance Nord-Pas de Calais vous guide dans l’élaboration du Document Unique d’Évaluation des Risques Professionnels (DUERP), un outil obligatoire mais surtout stratégique pour prévenir les accidents du travail et améliorer les conditions de travail. Nous vous aidons à identifier les risques spécifiques à votre activité — cuisine, service, manutention, hébergement — et à mettre en place des actions concrètes. Des formations adaptées peuvent également être proposées pour sensibiliser vos équipes et renforcer la culture sécurité au sein de votre établissement.
En choisissant Cerfrance, vous bénéficiez d’un accompagnement global, qui va bien au-delà de la comptabilité. Nous sommes à vos côtés pour sécuriser votre activité, protéger vos collaborateurs et valoriser votre professionnalisme auprès de vos clients.
Vous avez un projet d’ouverture de restaurant, café ou hôtel ? Cerfrance vous accompagne de A à Z
Grâce à notre expertise du secteur de l’hôtellerie-restauration, nous maîtrisons les enjeux réglementaires, fiscaux et concurrentiels propres à votre activité. Après une analyse stratégique sur-mesure, nous réalisons une étude de faisabilité complète pour valider la viabilité de votre projet et vous guider dans les meilleures conditions.
Le plus ? Un coup de pouce de Cerfrance Mutualisme pour vous aider à vous lancer !
Cerfrance Nord - Pas de Calais a mis en place une offre spécifique dédiée aux porteurs de projet (artisans, commercants, services) pour les accompagner dans toutes les démarches de création. Choix du statut juridique, prévisionnel d'activités, étude de faisabilité, seuil de rentabilité, obligations légales, réglementaires et fiscales.... Faîtes de votre projet une réussite avec Cerfrance à vos côtés et bénéficez même d'un petit coup de pouce financier grâce à Cerfrance Mutualisme ! Découvrez l'accompagnement Cré'Acteur en un clic
Facture électronique, préparez votre établissement !
Les dates à retenir
- 1er Septembre 2026 : Vous recevez les factures électroniques de vos fournisseurs sur une plateforme agréée par l’État.
- 1er Septembre 2027 : Vous émettez toutes vos factures au format électronique et transmettez vos données de ventes à l’administration via votre plateforme
Qu'est ce qui change pour mon établissement ?
- Clients professionnels : Vous devrez leur envoyer des factures électroniques via une platerforme agréée
- Clients particuliers : Vos ventes devront être déclarées par envoi automatique à l’administration fiscale via votre système d’encaissement (attention à la compatibilité de vos outils actuels avec la réforme)
- Hébergement entreprises : Factures électroniques (séminaires, déplacements pros...)
- Hébergement particuliers : Déclaration automatique des ventes comme pour la restauration via votre plateforme en automatique (il faut vérifier la compatibilité des outils)
L'UMIH, Partenaire Cerfrance Nord-Pas de Calais
Cerfrance Nord-Pas de Calais s’associe à l’UMIH Hauts de France (Union des Métiers et des Industries de l’Hôtellerie), première organisation professionnelle du secteur CHR, pour offrir aux cafés, hôtels, restaurants et établissements touristiques un accompagnement complet et personnalisé. Grâce à cette collaboration, les membres UMIH accèdent à un bouquet d’avantages négociés :
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Formations professionnelles adaptées aux évolutions du métier
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Tarifs préférentiels sur nos services d’accompagnement
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Baromètre sectoriel pour suivre les tendances et anticiper les changements
Cerfrance Nord-Pas de Calais s’engage aux côtés des entrepreneurs du CHR pour les aider à structurer, développer et pérenniser leur activité. Avec des outils adaptés, des conseils concrets et une connaissance fine du secteur, nous devenons votre partenaire de confiance au quotidien.